京东七鲜开海季开海了! 三道筛选关卡、16小时全程输氧运、50万斤海产品“保鲜活”

1评论 2022-08-02 13:45:02 来源:金融界资讯

  经过漫长的休海期,2022年8月1日,京东七鲜开海季顺利拉开帷幕。浙江舟山海域在三个月的休息期后早已蕴养了无数美味。此次首捕渔民出海,预计为七鲜提供总货量达50万斤以上,通过京东七鲜稳定的物流,最快16小时即可到达消费者的餐桌。

京东七鲜开海季开海了! 三道筛选关卡、16小时全程输氧运、50万斤海产品“保鲜活”

  全国梭子蟹看浙江,浙江梭子蟹看舟山。舟山海域位于东海大陆,海底平坦,水质优良,又有多种水团交汇,为海洋生物提供良好的繁殖、索饵和越冬条件。同时,政府支持梭子蟹养殖,会定期投放蟹苗,让其在海域中自然生长。根据中国渔业统计年鉴提供的数据,2019年浙江省梭子蟹海洋捕捞产量稳居第一,占全国总捕捞产量的35.65%。

  舟山梭子蟹个大,蟹肉饱满,蟹黄鲜美,受到众多美食爱好者青睐。但是,梭子蟹的“娇贵”与它的鲜美一样出名,尤其是夏季的高温会让脱离海水的梭子蟹在半小时内奄奄一息,严重影响口感和品质。如何保障梭子蟹的鲜活,成了一大难题。

  三重筛选把关品质 全程输氧运输16小时直达餐桌

  为了保障梭子蟹的品质,让更多消费者享受到“最鲜活”的梭子蟹,京东七鲜为开海季打造了多重保障。

  舟山梭子蟹从产地到消费者手中要经过三道关卡筛选。

  第一道关卡:在渔民打捞后,就会对鱼类蟹类按照品种、品质进行第一波分拣和筛选。第二道关卡:在货物上岸装车前,供应商会进一步筛选,淘汰残肢残缺,品质较差的梭子蟹,再根据不同运货渠道进行分类。第三道关卡:货物到达供应商档口,将淘汰掉重量较小、在运输中造成死亡、四肢不全等问题的梭子蟹,将达标的高品质梭子蟹发往七鲜门店。

  据悉,舟山梭子蟹运输过程中需要“全程输氧”,从运输到门店,全程模拟海水的盐度温度的暂养环境,让梭子蟹在最适宜的环境下生存。此外,门店派送时,七鲜梭子蟹采用PET盒装加冰的形式进行配送,门店周边3公里范围最快30分钟送达,确保梭子蟹鲜活的抵达消费者手中。

京东七鲜开海季开海了! 三道筛选关卡、16小时全程输氧运、50万斤海产品“保鲜活”

  截止2022年5月,七鲜在全国共有60余家门店,聚焦服务于北京、上海、广州、深圳、天津、廊坊等城市在内的中产阶层家庭。依托七鲜门店和仓库的物流优势,从开海到餐桌,消费者最快16小时即可享受鲜活美味海产品。

  项服务“保鲜活 开海季70质海产品满足消费者需求

  今年的开海季,为保障品质,让消费者安心享受开海后第一口鲜,京东七鲜再度升级放心购服务,包括推出 “保鲜活”等多项服务保障。

  为了保证梭子蟹的食品安全,京东七鲜针对每批次的梭子蟹均会进行快检,并且联合国际公认的检验、测试和认证机构SGS进行定期食安检测与不定期神秘抽检。京东七鲜销售的每只水产都可查可追溯,从产地、资质、捕捞、包装、检测等每个环节都透明清晰,绝不让来历不明的海鲜进入消费者的餐桌。

  在售后方面,京东七鲜放心购服务升级,其中“保鲜活”服务专门针对消费者担忧的海产品新鲜与品质问题。京东七鲜承诺对于到货死亡的商品,将立即进行退货赔偿,让消费者享受到最鲜活的产品。

京东七鲜开海季开海了! 三道筛选关卡、16小时全程输氧运、50万斤海产品“保鲜活”

  不只是舟山梭子蟹这一个品类,从2016年到2020年京东凭借强大的渠道和平台优势,已经把东海的带鱼、黄鱼等打造成了行业标杆品类。今年开海季,京东七鲜对于海产品加大优惠力度,包括生蚝、野化黄花鱼、海参等多品类海产品将为消费者带来一场海鲜盛宴。

  2017年4月京东自营超市七鲜正式成立,作为京东全渠道零售的排头兵,七鲜通过商圈、社区、写字楼等全场景覆盖,配合线上渠道的延展赋能,为消费者提供全方位、全时段的高品质美食生鲜商品及生活服务的一站式购齐体验。此次开海季,京东七鲜还将为消费者带来超70种高品质海产品。通过好品质,好服务,京东七鲜致力于成为最值得信赖的全渠道零售引领者。

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(责任编辑:郭艳艳 RF12556)

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